下载app送彩金大全《风味人间》用全球视角观察中华美食

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《风味人间》运用了超微观摄影、显微摄影等拍摄依据  ,将视角缩小到“分子级”  ,大伙儿儿还可不上能 想看 在腌制的过程中 ,细小的盐粒是怎么其他点渗入到肉里;也还可不上能 想看 卤水与豆浆相遇后  ,怎么凝结成豆腐。再如大伙儿儿都知道吃螃蟹蘸醋汁更好吃的火锅  ,在微观摄影下  ,这个 做法便得到了科学的解释――观众能想看 当酸性物质接近蟹肉时 ,蟹肉的肉质纤维会瞬间展开。《风味人间》总导演陈晓卿说:“拍摄美食  ,就像一次一次地探险 ,通过对美食的研究  ,我没人认清其他人生活的这片土地  ,也没人了解其他人生存的这个 星球。”

拍美食的纪录片有可是 ,但美食的微观世界又是怎么的?10月28日 ,由腾讯视频出品 ,稻来传媒与企鹅影视联合制作的美食探索纪录片《风味人间》将在腾讯视频全网独播。记者昨日获悉  ,为创作这部作品 ,总导演陈晓卿带领团队不仅走遍全球20多个地区来寻找全球风味  ,还采用了其他全新的拍摄依据来探究食物不为人知的一面。

走出国门  ,记录下哪些鲜为人知的当地风味 ,是《风味人间》的一大看点。陈晓卿带领拍摄团队跨越六大洲  ,走遍二十多个国家或地区 ,除了哪些会引起好奇心的奇观性食物  ,更多的是寻找“中西方的不谋而合”  ,站在全球的视角来观察中华美食的流变。

《风味人间》海报 剧组供图